Sibula-kodujuustu pirukas

Tainas:
150 g võid
250 g kodujuustu
4 dl jahu
1/2 tl soola
1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:
1 sl õli
2 sl võid
3 suurt sibulat
1 tl kuivatatud tüümiani
300 g kodujuustu
200 g riivjuustu
3 muna
soola ja musta pipart

Taina valmistamiseks näpi või, kodujuust ja omavahel segatud kuivained ühtlaseks. Keera tainas kilesse ja pane 30 minutiks külmikusse. Kuumuta ahi 225 kraadini. Suru tainas suure küpsetusplaadi põhja ja küpseta 15 minutit.
Täidise valmistamiseks kuumuta pannil õli ja või. Lisa viilutatud sibulad ja tüümian ning hauta tasasel tulel 5-10 minutit. Tõsta tulelt ja sega juurde kodu- ja riivjuust ning munad. Maitsesta soola ja musta pipraga. Kata tainas seguga ja küpseta ahjus veel 30 minutit.